NHK「あさイチ」でも話題!酵素のダイエットパワー活用法

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酵素の様々なパワーに注目が集まっています。

 

酵素とは、ダイエットだけでなく、消化をサポートしたり

代謝を活発にさせる、私たちの味方です。

 

消化を助ける!温度に注意して酵素の働き倍増の秘訣

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酵素には、活動しやすい温度があります。

 

熱に弱いので、加熱調理したものは

酵素がなくなっています。

 

熱に弱い酵素ですが、一定温度では活性化して、

より能力が高まっているのです!

 

摂取のコツは?酵素に最適な温度は約50度!?

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酵素にはさまざまな種類があります。

 

多くの酵素が一番よく働く温度は約50度

 

正確には30度から活性化を始め、

約53度で壊れ始めるのです。

 

そして、一番活発に働いているのが、

壊れる直前の温度。

 

つまり、約50度に温められた状態が

一番効果を発揮します。

 

酵素たっぷりのグリーンスムージーには酵素ゼロ!?

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このように、酵素は熱に大変弱いです。

 

そのため、生の野菜や果物を利用したグリーンスムージーで

酵素摂取をしようと考えている人もいるでしょう。

 

しかし、グリーンスムージーは作り方によっては

酵素を大きく減らしています。

 

家庭でよく使われているジューサー、

これは回転時の熱が酵素を壊すことが、

よく知られているのです。

 

熱処理された酵素は効果なし!高品質の酵素商品をチェック

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熱処理された酵素商品には、すでに酵素がなくなっています。

 

ダイエットや健康のために酵素をとる人は、

その点をきちんと確認してください。

 

生きている酵素を安心して摂取できると有名なのは

こうじ酵素。

 

熱処理を加えない独自の製法で、

上質の酵素を体内まで届けることができるのです。

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